新闻资讯

您当前位置:首页 > 案例资讯 > 新闻资讯
成功案例新闻资讯
鸿厨星飨之旅·冷餐酒会创意布置篇
时间:2019-08-15点击数:载入中...

2019年8月8日 令人期盼已久的
名人有请-鸿厨星飨之旅

如期盛大举行

筹备篇
日出前出发
疾驰的马路
仍带露珠的绿植和蔬果
这是上海

这是上海鸿厨餐饮(HONG CHEF-Catering)

为了给这次活动的嘉宾朋友们吃到美味又新鲜的食材,天还未亮,鸿厨餐饮(HONG CHEF-Catering)的主厨夏胤Wayne和总经理Jeff已经开始做初步的食材挑选

布置篇


7号晚,鸿厨餐饮(HONG CHEF-Catering)团队的小伙伴们来到了位于上海延安西路的利星奔驰城市展厅进行提前进场布置

黑色的高脚桌大气而神秘,而此次的特别之处在于,没有采用传统的桌花,而是采用了来自赞助商“种动员”新鲜农场的新鲜水果和花艺组合,给活动带来了一丝生态与有机

茶歇花艺水果

酒会花艺

酒会花艺

花艺师菲儿早早地来到了活动场地
与其说菲儿是花艺师,其实更像是魔法师
无处不在的花艺装点着整个展厅的各个角落
身处其中有一种美不胜收感
当鲜花与水果相遇
两者都变成一个个灵动的小生命
相互促进,相互协调

进化成一个又一个夜晚的小精灵

茶歇台

星厨部分也给人眼前一亮般的点睛,在阳光的照射下仿佛自带光环,让人更加期待夜晚的到来

美食篇


6点一刻,在主持人和来宾朋友们的关注中,令人期待已久冷餐酒会美食部分终于揭开神秘面纱

茶歇小点-蔓越莓奶酪球

蔓越莓味的奶酪球仿佛散发着光芒
一口下去
球形的奶酪在口中碰撞着舌尖
伴随着蔓越莓的酸甜

逐渐在口中融化

三文鱼寿司刺身配米饭球
也得以在这个夜晚
直达胃的深处

获得很大程度“味”与“胃”的满足

东南亚酱汁佐百香果粒
搭配藕片与黑木耳
黑与白的视觉冲击

让原本朴素的食材也变得造型感十足

手工制作的柠檬鲜果挞
挞壳酥中带脆
也一直以来是鸿厨的一道招牌甜点
秉承了酸酸甜甜就是我的原则
像一个个甜酸的跳跳糖

在舌尖雀跃着

竹炭筒里的马苏里拉芝士油浸番茄
也通过和鲜嫩对虾的结合
像钢琴上灵动的音符般

在透明的孔格里开始了今晚的演奏

本次摆台突破传统,采用悬挂货架式的创新陈列方式
使甜点咸点小可爱们在一片色彩斑澜中张开翅膀

为酒杯们实现了一次珍贵的荡秋千心愿

其实早在去年
鸿厨与金发科技、金德塑业的合作中
便萌生了这样的灵感

将摆台空间化、立体化、生活化

美酒篇



香槟在发光冰块和干冰的作用下充满了仙气

以美食为基,以美酒为辅,以鲜花为衬

鲜花、美食、美酒在大师的镜头下完美演绎

夜渐渐深了
酒会还在继续
不知道是酒精 还是灯光
渐渐模糊了视线

让夜色都变得温柔起来

让想象变得澎湃
Let the imagination surge
走入生活
Walk into life
走入工作
Walk into Work
走入人群
Walk into the crowd
让信念贴合
Let beliefs fit
让行为接地
Make behavior workable
让想象照进现实
Let imagination shine into reality
让现实圆满心中所想
Let reality succeed in your heart

Ep5yitYIIrCK2oVA6eea5yEScw/TBYedCEs9K75yubC3Ri0ntLIadQTn9CBOw0o+W3qBAMyV6UtL184fhCe/y3/hm2doJ6tExxWTI+N7CGGKiLBv8ahqDQ==